Gratin de pommes de terre léger

Gratin de pommes de terre léger
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Gratin de pommes de terre léger pomme de terre gratin gratin dauphinois sans crème

Quelques mots sur la recette

Gratin de pommes de terre, sans crème. Un vrai régal !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Aloo paratha.

Voir aussi

Souris d'agneau braisée au vin rouge Pâques
Souris d'agneau braisée au vin rouge

Une recette pour Pâques.

Gigot d'agneau en croûte de persillade Pâques
Gigot d'agneau en croûte de persillade

Une recette traditionnelle française que l'on sert à Pâques surtout dans la région bordelaise et la façade atlantique. Par contre, si vous voulez les servir avec des haricots mojettes piattes, il faut commencer par les faire cuire car comme tous les haricots à écosser, ils ont besoin d'une cuisson longue d'au moins 1 heure avant de pouvoir être dégustés.

Pomme diamant vidéo
Pomme diamant

Une technique à utiliser en décor d'assiette

Huîtres au sabayon vidéo
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Salamandre lexique
Salamandre

Passer un sabayon sous la salamandre

Tourner lexique
Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

Le Dauphinois et tout le gratin ! recettes
Le Dauphinois et tout le gratin !

Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.

Ça va cröstiller ! recettes
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.

Chips au paprika et au curcuma technique
Chips au paprika et au curcuma

Natures, aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif

Pommes Macaire technique
Pommes Macaire

Ou galette de purée de pommes de terre

Gratin de cardons à la béchamel recette
Gratin de cardons à la béchamel

Une recette gourmande, des astuces pour éplucher plus facilement les cardons et des conseils de cuisson afin qu'ils ne soient pas amers. Gratinés à la béchamel, les cardons sont délicieux et cette recette offre une belle alternative aux cardons à la moelle. Un plat lyonnais gourmand, de choix qui...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Oeufs, lapins, cloches... mais qu'est-ce qui se Pâques ?
Oeufs, lapins, cloches... mais qu'est-ce qui se Pâques ?
A Pâques on prépare des gourmandises.
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.
L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.