Recettes de pommes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef

Pommes en cage
Pommes en cage

Décor d'assiette

Feuilletés aux pommes
Feuilletés aux pommes

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Millefeuille de saint-jacques à la pomme

Idéal pour une mise en bouche festive.

Paniers de pommes de terre
Paniers de pommes de terre

Pour cette recette voir les pommes gaufrettes.

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Quelques vidéos de pommes du Chef et des Gourmets

Cannelloni de courgettes au crabe

Cécile Michel  -  Impressionnez vos proches avec cette recette !

Pommes au four spéculoos et caramel beurre salé
Pommes au four spéculoos et caramel beurre salé

Cuisine moi un mouton Une délicieuse recette très simple à réaliser

Une gondole de courgette à Marseille
Une gondole de courgette à marseille

So'Tramier Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Quatre-quarts aux pommes
Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

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Idées de recettes de pommes des Gourmets

Tarte tatin revisitée sablé breton
Tarte tatin revisitée sablé breton

auxdelicesdupalais  -  D'après une recette de Christophe Michalak

La tarte Tatin de Michalak
La tarte tatin de michalak

Mimm  -  La tarte Tatin de Christophe Michalak.

Taboulé de chou fleur, pomme, noisette
Taboulé de chou fleur, pomme, noisette

Flo/Au Fil du Thym  -  Un classique revisité que ce taboulé de chou fleur. Avec de la pomme, des noisettes, du persil et une touche d'échalote, cette recette est une revisité hivernal de sa version estivale. A déguster en entrée ou à emporter !

PUDDING MOELLEUX A LA SEMOULE ET POMMES CARAMÉLISÉES
Pudding moelleux a la semoule et pommes caramélisées

Zika  -  Un pudding à la semoule et aux pommes sorti tout droit de ma caboche, un dessert frais qui a renontré un grand succès.

Tatin au magret et aux deux pommes fondantes
Tatin au magret et aux deux pommes fondantes

CUISINE EN FOLIE  -  Direction le sud-ouest avec cette tatin salée !

Soupe potimarron pomme gingembre
Soupe potimarron pomme gingembre

Turbigo Gourmandises  -  Une recette facile à faire et relevée d'un souffle de gingembre.

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A ne pas manquer !

Une recette de pommes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Apple pie
Apple pie

Cooking & Cakes  -  Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US. Consommée pour les occasions, les fêtes, Thanksgiving ou toute l’année, il existe autant de versions que de familles.

D'autres listes de recettes de pommes

Les meilleures recettes de pommes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Clin d'oeil à la normandie !
Clin d'oeil à la normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

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