Recettes de gâteau

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Les madeleines
Les madeleines

Madeleines de Commercy ou d'ailleurs avec leur bosse comme il se doit !

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

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Quelques vidéos de gâteau du Chef et des Gourmets

Cake pop arc-en-ciel

Cécile Michel  -  Une recette haute en couleurs et en gourmandise !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Forêt noire
Forêt noire

Toute la cuisine que j'aime Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Gâteaux de citrouille
Gâteaux de citrouille

Tastygourmandise  -  Des petits gâteaux ou zébra cakes avec un effet zébré très simples à préparer et qui feront leur petit effet. De beaux cakes moelleux à souhait pour faire plaisir aux vos enfants mais aussi aux plus grands !

Forêt blanche aux framboises
Forêt blanche aux framboises

Nota Banane  -  e cherchais quoi faire comme gâteau pour mon anniversaire. Je suis plutôt très gourmande et j'aime tous les chocolats. Mais la forêt noire est un des gâteaux que j'aime le moins car je trouve qu'il manque de douceur. Je me suis donc naturellement tournée vers une version plus douce et plus gourmande. Qui sait, peut-être que prochainement je vais opter pour une version qui parle encore plus à mon enfant intérieur et faire une forêt pralinée aux amandes et fraises.... affaire à suivre.

Fraisier : biscuits à la cuillère et crème diplomate
Fraisier : biscuits à la cuillère et crème diplomate

Inspiration Gourmande  -  Fraisier frais et léger, un peu différent de la recette classique puisqu'il est composé de 2 disques de biscuits à la cuillère et de crème diplomate à la vanille

Jólakaka
Jólakaka

kilometre-0  -  Cake de noël islandais. Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone ou le pudding.

Clafoutis individuels aux abricots
Clafoutis individuels aux abricots

chezcachou  -  Voici des clafoutis acidulés aux abricots

Gâeau de la fête des pères
Gâeau de la fête des pères

Céline  -  Un Trianon au chocolat pour papa !

Cupcakes beurre de cacahuète et chocolat
Cupcakes beurre de cacahuète et chocolat

Elle mijote quelque chose  -  Fondez pour ces cupcakes hyper moelleux au bon goût de beurre de cacahuète et leur glaçage crémeux au chocolat ! Une recette facile et rapide !

Clafownie aux cerises ou brownie-clafoutis aux cerises
Clafownie aux cerises ou brownie-clafoutis aux cerises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le blog Cuisine et Cigares et c’est une véritable tuerie, nous nous sommes régalés.

Cheese cake framboise
Cheese cake framboise

Flo14  -  The cheese cake

Gâteau crémeux chocolat-whisky
Gâteau crémeux chocolat-whisky

Un peu gay dans les coings  -  Un gâteau au chocolat, arrosé de sirop de chocolat et garni de copeaux de chocolat. Avec quand même un peu de whisky, parceque -Hips !-on ne se refait pas !

Nuage de pêches et amandes
Nuage de pêches et amandes

Petit Bec Gourmand  -  Ce gâteau est incroyable, une seule bouchée nous donne l'impression de croquer un nuage , une légèreté et des pêches qui sont hyper fondantes.

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A ne pas manquer !

Une recette de gâteau choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines à la fleur d’oranger
Madeleines à la fleur d’oranger

Recettes et Récits  -  Il parait qu'elles font remonter des souvenirs !

D'autres listes de recettes de gâteau

Les meilleures recettes de gâteau sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau

Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.

Des douceurs pour fêter les mamies
Des douceurs pour fêter les mamies

Mettez-y tout votre coeur !

Bananana Bananana... Bananabread !
Bananana Bananana... Bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

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