Recettes de pommes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef

Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

Gelée de pommes au cidre
Gelée de pommes au cidre

Pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Paniers de pommes de terre
Paniers de pommes de terre

Vous cherchez une recette de Paniers de pommes de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

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Quelques vidéos de pommes du Chef et des Gourmets

Une gondole de courgette à marseille

So'Tramier  -  Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Quatre-quarts aux pommes
Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

Beurre de pomme
Beurre de pomme

Oum naturel Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Roses de Tartelettes aux pommes
Roses de tartelettes aux pommes

Cupy Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

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Idées de recettes de pommes des Gourmets

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

Johan - maPatisserie.fr  -  Avec pâte feuilletée. Recette de la tarte fine aux pommes caramélisées légère composés simplement de pommes sur une couche fine de pâte feuilletée maison.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte aux pommes facile façon Normande. Cette tarte aux pommes se compose d'une pâte à foncer, d'une compote et de fines tranches de pommes.

Yaourt pomme et cannelle façon tatin
Yaourt pomme et cannelle façon tatin

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est un vrai régal avec les pommes caramélisées et la cannelle dedans.

Salade Waldorf
Salade waldorf

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade américaine dont il existe beaucoup de variantes ici il s'agit juste d'une façon rapide de la faire.

Salade Manhattan
Salade manhattan

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une salade composée que j’ai goûté dans un restaurant et je me suis tellement régalée que je l’ai réalisée ensuite chez moi ! Je ne suis pas très sucrée-salée mais là j’ai adoré cette salade avec la pomme (et son côté croquant) et les cranberry.

TARTELETTES VEGAN POMME KIWI
Tartelettes vegan pomme kiwi

Du Bio dans mon Bento  -  Juste suffisante pour une petite envie de douceur à la fin du repas

Tartelettes aux pommes à la frangipane
Tartelettes aux pommes à la frangipane

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Une base croquante avec la pâte feuilletée, le goût irrésistible de la frangipane à l’intérieur et le parfum et la texture fondante de la pomme dessus. Bref vous l’aurez compris, ces tartelettes sont délicieuses !

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes

Cooking & Cakes  -  Parce que c’est simple, que c’est bon et qu’il fait parti de mes goûters depuis tout petit, on va se régaler avec ce clafoutis aux pommes !

Financiers d'automne, noisettes, pomme et miel de mandarinier
Financiers d'automne, noisettes, pomme et miel de mandarinier

Petit Bec Gourmand  -  Le froid prend sa place jour après jour, et ces petits Financiers d'automne aux noisettes, pomme et miel de mandarinier sont parfaits pour accompagner un bon chocolat chaud pour ces soirées canapé-plaid (vous voyez de quoi je parle ! ).

Tarte Tatin à la cannelle
Tarte tatin à la cannelle

Petit Bec Gourmand  -  Je déclare la saison du froid ouverte et double ration de gourmandise !!! Le froid nous donne encore plus envie de gourmandises, surtout de chaleur et ce weekend, j'ai réalisée une délicieuse TARTE TATIN à la cannelle servie tiède avec de la chantilly maison à la vanille.

Smoothie mangue, pommes, citron, menthe, miel
Smoothie mangue, pommes, citron, menthe, miel

Petit Bec Gourmand  -  Une vraie dose de vitamines que renferment ces bons fruits. Un smoothie tout doux avec la mangue bio qui est un fruit exotique, des pommes et citron bio fraîchement pressés, de la menthe fraîche (de mon potager) et du miel de fleur bio, un vrai délice.

Gâteau aux pommes et Lait concentré
Gâteau aux pommes et lait concentré

Petit Bec Gourmand  -  Si vous êtes des adeptes des gâteaux moelleux, peu sucrés mais délicieux, alors ce Gâteau aux pommes et Lait concentré est fait pour vous. Moelleux par l'ajout de lait concentré sucré, des quartiers de pommes nappés de caramel.

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A ne pas manquer !

Une recette de pommes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fine aux pommes, framboises et amandes
Tarte fine aux pommes, framboises et amandes

Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine oui mais légère et gourmande en même temps, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo) , parsemée d'amandes effilées et d'un filet de miel. Croustillante à souhait avec des fruits fondants !

D'autres listes de recettes de pommes

Les meilleures recettes de pommes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Clin d'oeil à la Normandie !
Clin d'oeil à la Normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

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