Poisson d'avril !

Des recettes qui étonneront et amuseront petits et grands.

On vous surnomme le Dany Boon du quartier ? Vous êtes le farceur de la bande en plus d'avoir un savoir-faire incontestable en cuisine ? Alors cette sélection de recettes coup de bluff est pour vous ! Des recettes en trompe l'oeil en veux-tu en voilà qui, entre deux poissons collés furtivement dans le dos, surprendront enfants et parents.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/04/2019.

Recettes et techniques du Chef

Perles du japon
Fausses perles d'alginates
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Citron en trompe l'oeil
L'entracte gourmand - Voici une délicieuse recette inspirée de Cédric Grolet mais avec quelques modifications. Mes citrons sont composés d'un lemon curd, d'une ganache au basilic et d'une mousse au citron. Ils sont juste parfaits !
Hamburger en génoise
Poivre Seb - Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l’œil et terriblement gourmand. Un faux hamburger réalisé avec une génoise et une crème sweet-pumpkin coco. Succès garanti !
Iles flottantes au parmesan
cuisine en folie - Un petit velouté sympa et super bon pour un effet bluffant. On ne pense pas souvent à cuisiner le maïs en grains mais le voici dans une délicieuse petite soupe, à déguster tiède ou chaude selon la saison. Simple à réaliser, pas de difficultés particulières pour exécuter cette recette.
Tranches de pomme sablées
Jackie - Un visuel trompe l'oeil tout à fait bluffant et délicieux. Des tranches de pommes qui n'en sont pas mais des biscuits à dévorer à l'heure du goûter accompagnés d'une bon café ! Amusez-vous à les réaliser pour surprendre famille et amis !
Citron vert mojito
les sucreries de Yory - Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.
Asperges en trompe-l'oeil d'oeufs au plat
So'Tramier - À classer dans la catégorie “œuf rigolo”, voici une succulente recette d’asperges à l’huile d’olive bio, que les enfants mangeront sans aucune négociation. Simple et facile, ses différentes saveurs et son look en font un plat d’excellence !

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Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !

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De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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Mary Beth Keane est La cuisinière (fever)

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Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.

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Le cocktail Tiki par excellence.

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Une super recette, bien fraîche pour cet été, qui permet de manger du tartare... végétarien ! :D Et bien sûr, avec une petite touche de gourmandise avec la fourme de Montbrison, un délice !

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Un clafoutis qui nous fait retourner en enfance.

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